Karanfil ve Limon Çayı: Doğal Bir Şifa Kaynağı
Karanfil ve limon çayı, hem lezzetli hem de sağlık açısından oldukça faydalı bir bitki çayıdır. Karanfilin antiseptik ve ağrı kesici özellikleri ile limonun C vitamini deposu olması, bu çayı özellikle soğuk kış günlerinde vücut direncini artırmak isteyenler için ideal hale getirir. Ayrıca sindirim sistemini rahatlatıcı etkisi de bulunmaktadır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz karanfil ve limon çayı tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı içme suyu
- 1 tatlı kaşığı kuru karanfil (yaklaşık 8-10 adet)
- 1 dilim taze limon (isteğe bağlı olarak limon suyu da eklenebilir)
- 1 poşet siyah çay veya 1 tatlı kaşığı demlik çayı (isteğe bağlı)
- Bal veya tatlandırıcı (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- İlk olarak, bir cezveye veya küçük bir tencereye 2 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Su kaynamaya başladığında, içine kuru karanfilleri atın ve karanfillerin aromasının suya geçmesi için 5-7 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Bu süre, karanfilin yoğunluğunu istediğiniz seviyeye getirmenize olanak tanır.
- Eğer siyah çay eklemek istiyorsanız, karanfilleri kaynattıktan sonra ocaktan alın ve poşet çayı veya demlik çayını ekleyip 3-4 dakika demlenmeye bırakın. Çayın acılaşmaması için uzun süre demlememeye dikkat edin.
- Demlenme işlemi tamamlandıktan sonra, çayı bir süzgeç yardımıyla süzerek karanfil tanelerini ve çay yapraklarını ayırın.
- Süzdüğünüz çayı bir fincana alın ve üzerine taze limon dilimini ekleyin. İsterseniz bir çay kaşığı limon suyu da sıkabilirsiniz.
- Son olarak, tatlandırmak için bal veya tercih ettiğiniz bir tatlandırıcıyı ekleyip karıştırın. Balı sıcak çaya eklerken, besin değerlerinin kaybolmaması için çayın biraz soğumasını bekleyebilirsiniz.
İpuçları ve Öneriler:
- Karanfilleri önceden hafifçe ezip kaynattığınızda, aromaları daha yoğun bir şekilde açığa çıkacaktır.
- Limon yerine portakal veya greyfurt gibi turunçgiller de deneyebilirsiniz farklı lezzetler için.
- Soğuk algınlığı veya boğaz ağrısı durumlarında, çayı bal ve limonla birlikte tüketmek semptomları hafifletmeye yardımcı olabilir.
- Çayı hazırlarken, karanfilleri uzun süre kaynatmak acı bir tat bırakabilir, bu yüzden süreyi kontrol etmek önemlidir.
Bu tarifle hazırlayacağınız karanfil ve limon çayı, sıcak bir içecek olarak günün her saatinde keyifle tüketilebilir. Afiyet olsun! |
