| Çiçek karanfil, belli bir grup çiçek familyasına verilen genel isimdir. Dünyanın çok soğuk ve çok sıcak kuşakları hariç her yerinde yetişebilmektedir. Yaklaşık 2000 türü olduğu tespit edilmiştir. Otsu bir çalı özelliği taşır. Yaprakları karşılıklı ve orantılı olarak aynı büyüklüktedir. Dar ve sivri yaprakları bulunur. Çoğunlukla yaprakları sarı renklidir. Fakat beyazdan bordoya kadar değişen renkli yapraklı olanları da vardır.
Boyu yaklaşık yarım metreye kadar büyüyebilir. Bir yıllık veya çok yıllık olarak büyüyebilir. Çiçek elde etmek için seralarda yetiştirilebilir. Ekimi için karanfilin gövdesi çelik olarak kullanılır. Daha sonra ise fidan haline getirilerek istenen bölgelerde yetiştirilir.
Çiçek Karanfil Çeşitleri
Çin Karanfili
Karmaşık çiçek yapısı rengarenk bir görüntü verir. Kokusu ise aynıdır. Narin ve ince yapraklıdır. Çiçeğin yaprakları geriye dönük görünümlüdür. Bu durumu hüsnüyusuf denir.
Kır Karanfili
Bu karanfil çim gibi sık aralıklı olarak yetişir. Çiçekleri zarif ince yapraklıdır. İki yıl ya da daha uzun süre kökü canlı kalabilir. Kokusu oldukça etkilidir. Kozmetik sanayinde kullanılır. Kokusu oldukça hoştur. İnsanların yoğun duygularını ifade etmek için kullandıkları bir çiçektir. Günümüzde daha çok hüznü simgeler, anısı yaşatılmak istenen kişiler ve olaylar için kullanılır. Yoğun olarak rengi bordodur.
Karanfil çiçeği etkili kokusu ve duygusallığı yansıtması nedeniyle insanlar tarafından çok sık kullanılmış, öyle ki 1974 yılındaki Portekiz devrimine Karanfil Devrimi adı verilmiştir.
Kurutulmuş karanfil çiçeği kaynatılıp çay haline getirilerek içildiğinde balgam söktürücü, nefes açıcı ve kan temizleyici özelliğe sahiptir. Çayı biraz acı olmaktadır. Fakat biraz şeker ile bu sorun giderilebilir. Ayrıca aç karna içilen karanfil çiçeği çayı bağırsak hareketlerini düzenleyerek sindirim kolaylığı sağlamaktadır.
Çiçek Karanfilin Diğer Faydaları - Ağız sağlığı için faydalıdır: Karanfil yağı, diş ağrılarını hafifletmek için kullanılabilir.
- Antioksidan özellikler: Karanfil, yüksek antioksidan içeriği sayesinde vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir: Düzenli olarak tüketildiğinde bağışıklık sistemini güçlendirebilir.
- Antibakteriyel özellikler: Karanfil, çeşitli bakterilere karşı etkili olabilir ve enfeksiyonları önleyebilir.
Çiçek Karanfilin Kullanım Alanları - Kozmetik sanayi: Karanfil yağı, parfüm ve kozmetik ürünlerinde yaygın olarak kullanılır.
- Gıda sanayi: Karanfil baharat olarak yemeklerde ve tatlılarda kullanılır.
- Tıbbi kullanım: Karanfil, geleneksel tıpta çeşitli rahatsızlıkların tedavisinde kullanılır.
Çiçek karanfil, hem estetik hem de sağlık açısından önemli bir bitkidir. Doğru kullanıldığında birçok fayda sağlayabilir ve çeşitli alanlarda değerlendirilebilir. |
