Karanfilin zararları: Karanfilde diğer bitkilerimiz gibi oldukça faydalı bir üründür. Çok sayıda yararı olduğu gibi zararı da vardır. Yemeklere ve tatlılara vermiş olduğu aroma oldukça lezzetlidir. Aynı zamanda sağlık açısından da oldukça faydalıdır. Dış ağrılarına, nefesinin koktuğunu iddia eden kişilere tavsiye edilebilir. Yalnız karanfil hoş kokusu kadar dikkatli kullanılması gereken bir bitkidir. Faydası olduğu kadar bilinçsiz kullanımı kişide ciddi yan etkiye neden olabilir. Karanfil ciddi anlamda vitamin barındırır. B6 vitamini, magnezyum, kalsiyum, potasyum ve sodyum gibi önemli vitaminleri bünyesinde barındırır. Aynı zamanda karanfilde ciddi oranda yağ ve mineral vardır.