{ "title": "Karanfilin Faydaları", "image": "https://www.karanfil.gen.tr/images/Karanfilin-Faydalari-79.jpg", "date": "20.01.2024 03:55:17", "author": "demet han", "article": [ { "article": "Karanfilin faydaları çok eski dönemlerden beri bilinmekte ve kullanılmaktadır. Karanfil bir baharat çeşididir. Çalı tipi bir çeşit bitkidir. Kurutulup kullanılır. Acımsı ve ekşi bir tada sahiptir. Öğütülerek baharat olarak da kullanılır. İlk olarak molk adalarında karşılaşılmıştır. Ana vatanı Endonezya olarak bilinir. Brezilya, Madagaskar, Tanzanya'da yetişmektedir. Karanfil birçok yerde kullanılan bir baharattır. Tropikal iklimde yetişir. Hindistan'da birçok yemekte kullanılır. Mersingiller familyasındandır. Sigaralarda bile kullanılmaktadır. Kuvvetli ve keskin bir kokusu vardır. Karanfil çiğnenerek, suda kaynatılıp ya da yemeklerde kullanılır. Aynı zamanda karanfil özüyle yapılmış yağlar da vardır. Anti bakteriyel özelliğe sahiptir. Karanfilin faydaları oldukça çoktur. Ancak fazla kullanımında tehlike yaratabilir.