{ "title": "Karanfil Nedir", "image": "https://www.karanfil.gen.tr/images/Karanfil-Nedir-42.jpg", "date": "20.01.2024 11:51:26", "author": "oktay öztürk", "article": [ { "article": "Karanfil Nedir, Karanfil dünya mutfaklarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Endonezya kökenli bir bitki türüdür karanfil hem çiçek hem de baharat olarak ele alınır. Özellikle de ağız kokusunu gidermede oldukça sık kullanılan baharat formuda'ki karanfil syzygium aromaticum ağacından elde edilir. Odunumsu yapıda olan karanfil keskin ve hoş kokulu tomurcukları sayesinde oldukça faydalı özelliğe sahip bir bitki türüdür. Açılmayan çiçek tomurcukları kurumadan önce pembe renkli olur. Kuruduktan sonra da kahverengi alır. Karanfil yüzyıllardır farklı ülkelerde ağız kokusundan kurtulmak için kullanılır. Günümüzde karanfil farklı kullanım türleri ile sağlık kazandırmaya devam eder. Karanfil içermiş olduğu mineraller ve vitaminler bakımından oldukça zengin bir bitki türüdür. Karanfil birçok hastalık için doğal şifa kaynağı özelliği kazanmasına sebep olmuştur. Tane biçiminde olan karanfili ağız kokusu ve ağız hastalıkları gibi durumlar için kullanmak mümkündür.