{
    "title": "Baharat Karanfil",
    "image": "https://www.karanfil.gen.tr/images/Baharat-Karanfil-59.jpg",
    "date": "21.01.2024 14:10:57",
    "author": "ramazan bulut",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Baharat karanfil,</b> keskin ve hoş bir kokuya sahip birçok alanda kullanıma sunulan bitkiler içerisinde yer alır. Bu değerli baharat türünün ana vatanı Endonezya'dır. Şekil yapısı itibariyle çiviyi anımsatır. Küçük taneler olarak elde edilen baharat karanfil dünya mutfağında birçok yemek, tatlı ve içeceklerin içerisinde kullanılmaktadır. Kahverengi tonlarında odunsu tomurcuk halindedir. Güzel kokusu sayesinde ön planda tutulmuştur. Yenildiğinde ağızda acımsı ve hafif ekşi tat oluşturan <b>baharat karanfil</b> çiğnendiğinde uyuşma hissini de beraberinde getirir. Kaliteli ve taze bir baharat karanfili su içerisine atıldığında dibe iner veya başı dik bir şekilde su yüzeyinde asılı kalır. Bayat ve adi olanı ise su içerisinde yatay olarak sabit kalır. Bu baharat saf haliyle kullanılabildiği gibi öğütülerek de kullanıma hazır hale getirilebilir.</div><div><br></div><div><b>Baharat karanfil faydaları nelerdir?</b></div><div><br></div><div>Baharat karanfilin çiğnenmesi halinde diş ağrıları giderilerek kötü nefes kokusu ortadan kalkar. Çayının yapılması ile mide bulantısı, karın ağrısı, kabızlık gibi sindirim sorunlarının kısa sürede iyileşmesine ortam hazırlar. Her türlü yemek ve tatlının içerisinde kullanıldığında hoş bir aroma verir. Damar yollarını açarak kan dolaşımını hızlandırır. Zengin vitamin ve mineral yönüyle vücut direncini arttırır. Göz sağlığı için oldukça şifalıdır. Antioksidan özelliğiyle bağışıklık sistemini güçlendirip enfeksiyon oluşumunu engeller. Vücutta iltihaplanma varsa baharat karanfilin gıda ve içeceklerin içerisine eklenip düzenli tüketimi ile tedavi süreci hız kazanır. Kolesterolü dengeler. Solunum yolu rahatsızlıklarına iyi gelir. Baş ağrısı ve stres durumunun yatışmasında etkilidir. Yorgunluk, halsizlik ve bitkinlik hislerini ortadan kaldırır. Ölü cildin yenilenmesi açısından yararlıdır. Yara oluşumlarının kısa zamanda iyileşip deri yenilenmesine imkân tanır. Zayıflamak isteyenler için iyi bir çözüm yoludur. Vücuttaki zararlı maddelerin ve toksinlerin atılması yönünde son derece faydalıdır.</div>"
        }
    ]
}